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                  美食

                  國家重點風景名勝區(qū)、國家AAAA級旅游區(qū)

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                  美食
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                  特產美食

                  渾源涼粉(恒山的特色食品,風味奇特,別具一格)蠶豆(俗稱蓮花豆)、北芪菇(俗稱恒蘑)、恒山北芪(優(yōu)質黃芪產地)、恒山黃芪羊等。

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                  大同刀削面

                  刀削面是山西省著名的傳統(tǒng)小吃,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。

                  蠶豆-蓮花豆

                  蓮花豆是晉北地區(qū)餐桌上有名的美食,這金燦燦、酥脆脆、噴噴香的小豆子,有著深厚的佛教文化淵源。

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                  恒山北芪

                  恒山黃芪,山西省渾源縣特產,中國國家地理標志產品。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材,生長在綿延廣闊的恒山背陰山坡上,尤以山下渾源縣所產的黃芪質量最好、數量最多,被譽為“黃芪之鄉(xiāng)”。

                  北芪菇-俗稱恒蘑

                  北芪菇是采用中藥材北岳恒山產的黃芪下腳料和多種中草藥及農作物副產品等為培養(yǎng)料,而培育出的一種營養(yǎng)豐富、藥用價值較高的新型功能食用菌。

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